腦梗塞是一種常見的腦血管疾病，常常會導致偏癱、失語等后遺癥，腦梗塞在以前多見于中老年人，但是由于生活、飲食習慣的改變，現在很多年輕人也成為了腦梗塞的目標人群，因此需要人們格外的注意。
34歲的小王躺在病床上，聽著外面的喧鬧，他多想一如既往地投入進去，但是他知道這一切都會離他越來越遠，因為他已經成了一個癱瘓的人。這位年僅34歲的中年男子沒有料想到自己突然變成了癱瘓，發生這一切的根源就是腦梗。
小王平時很不注重自己的飲食，每到周末都是海吃海喝，直到上個周五，小王晨起就覺得有點頭痛，等到了單位，頭痛的更加厲害了，本想請假回家休息，但卻突然頭暈眼花，一下子栽倒在地，陷入昏迷。送到醫院做完檢查，所有人都很驚訝，30多歲的腦血管狀況比60歲的人還要差。
醫生無奈：這三種素食，升脂比肥肉快
1、蛋撻
原料中多有黃油、奶酪等，這些物質都含有大量的飽和脂肪酸，不僅不利于高血脂患者控制體重，而且食用后還可使血脂升高，誘發動脈硬化等并發癥。
2、泡菜
腌制的蔬菜會有很高的鹽分，而鹽的成分之一就是硝酸銨，這種物質大量進入體內后會引起血管變窄，導致血壓升高。當血管變窄后，血液循環就會變慢，容易引起血管堵塞，長期食用容易造成營養失衡，對高血脂患者的病情不利。
3、香油
熱量極高，容易使人發胖。香油中的飽和脂肪酸和膽固醇的含量非常高，高血脂患者食用后，會增加患動脈硬化等心腦血管并發癥的風險。
不想腦梗，要記得堅持2件事
1、少吃油炸食品
油炸食品幾乎都是色香味俱全，所以很多人都喜歡吃油炸食品，這些食物雖然美味，但是卻會對健康造成威脅。如果長時間吃油炸食品，可能會造成血脂增高。預防腦梗，要少吃油炸食品。
2、常喝降脂茶
想要預防心腦血管類疾病，避免腦梗找上門，平時就一定要多喝水，水可以起到稀釋血液的作用，如果能夠在喝水的時候加入幾樣有助于降脂的食材，效果將會更好，如：蒲公英、苦丁、大麥、羅漢果、甘草、茉莉花、等食材，可起到降脂降壓的作用。
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