有一句俗語這樣說，“春困秋乏夏打盹”，其言外之意就是隨著氣溫升高，人們很容易變的無精打采，但您可能不知道，夏天人們有的時候沒有精神，并不是天氣炎熱所致，而是身體向我們發出腦血栓可能將要來臨的信號。
腦血栓患者在我們日常生活中經常可見，他們多半都會存在一些后遺癥，如腿腳不便、感覺功能障礙、面癱、失語等，而且患者的康復也是需要一個漫長的過程，需要按照醫生的要求制定長期的康復計劃，并堅持執行下去。其中患者的飲食就是很重要的一部分，今天就給大家介紹一種食物——芹菜，經常吃對患者的康復會有很大的幫助。
芹菜到底是什么呢？
芹菜，是一種傘形科植物，有水芹和旱芹兩種，其中旱芹香氣比較濃，被稱之為“香芹”，有時候也被稱之為“藥芹”。芹菜屬于高纖維食物，尤其是芹菜葉對預防高血壓、心腦血管患者的康復有著很大的作用。
芹菜有什么作用呢？
1、平肝降壓：我們都知道高血壓是導致腦血栓的高危因素，也是致使疾病復發的直接原因。然而芹菜中富含豐富的酸性降壓成分，曾對小白兔做過靜脈注射實驗，對降壓有明顯的作用；
2、軟化血管：血管硬化是引起腦血管疾病的主要原因，芹菜中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、B族維生素等，對降低血壓、健腦鎮靜、軟化血管有很好輔助治療作用。
芹菜的做法有很多，做法不同其功效也會不一樣，如糖醋芹菜可以降低血脂，芹菜小湯可以健胃養陰。芹菜如果涼拌著吃可以降低血壓、緩和動脈粥樣硬化，最適合腦血栓患者的康復。其做法如下：
配料：芹菜200g，海帶1000g，黑木耳50g，老抽、麻油、精鹽、白糖、味精等。
制作方法：
1、海帶、黑木耳用水煮熟后切絲備用；
2、芹菜洗凈，用刀切成4厘米左右長的長段，然后用水煮開，3分鐘后撈起瀝干備用；
3、將海帶絲、黑木耳絲、芹菜段放在一起，然后倒入調味品攪拌均勻即可。
邊講的是芹菜對腦血栓患者康復的作用和食用方法，其實康復的方式是多樣的，飲食只是其中的一個方面，患者自身有良好的心態和堅定的信心才是最重要的，很多患者之所以恢復的較慢，是和患者內心的脆弱、心態的悲觀有很大關系。除此之外，患者還應該制定有效的康復訓練，不能勉強，更不能過度勞累，要結合自身的身體狀況。
結語：近幾年，腦血栓患者逐漸年輕化，一旦發病，會給病人的生活帶來諸多的不便，同時也會給患者的家庭帶來巨大的經濟負擔，所以對于腦血栓患者來說提升康復意識非常重要，越早的進行，對康復的效果會越好。為了使患者能夠早日康復，讓我們首先從飲食做起。
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