
常吃花生,到底是營養佳品,還是腦血管疾病的禍根,您知道嗎?
花生,原名叫“落花生”,又名“長生果”、“泥豆”,在我國是最常見也是很受喜愛的一種食物,近代詩人楊雪窗曾這樣寫過“三月始播土,冥然何怨尤。四月葉交覆,飲露綠陰稠”,足以可見對花生的喜愛。
花生價格便宜且營養價值豐富,里面含有維生素B1和豐富的礦物質,能夠促進人體的發育,還含有亞油酸,能夠將人體攝入的膽固醇分解為膽汁酸,從而更好的排出體外降低膽固醇。相反,也有很多人認為花生屬于高熱量、高脂肪食物,花生的脂肪含量高達40%-50%,如果經常吃,很容易引起高血脂癥,增加患腦血管疾病的風險。
要想解開這個疑惑,我們必須要徹底了解腦血管疾病的概念、病因以及發病機制等最基本的常識,接著再了解一下花生的營養成分及價值,然后才能得出最終的結論。
什么是腦血管疾病?
腦血管疾病是發生在腦部血管,因顱內血液循環障礙而造成腦組織損害的一組疾病,它包括的范圍特別廣,包括腦動脈狹窄閉塞、腦血管畸形、腦出血、蛛網膜下腔出血等一大類的疾病,都叫腦血管疾病。其中腦卒中是最常見的臨床類型,多以急性發病居多,一般多發于中老年患者,表現為半身不遂、言語障礙等,多分為缺血性和出血性兩類。
缺血性腦血管疾病:缺血性可以分為短暫性的腦缺血、腦血栓的形成、腦梗塞三類,大多都是因為動脈粥樣硬化,導致血管腔狹窄,引起血液不能流暢的進入大腦,導致大腦缺血缺氧,形成缺血性腦梗死。
出血性腦血管疾病:出血性一般是指大腦內的血管破裂,血液流了出來,進而造成腦組織結構損害所引起的一組疾病。一般會伴有視力下降、雙眼視物模糊、耳鳴甚至出現顱內雜音,有癲癇發作的癥狀。
引起腦血管疾病的原因?
高血壓:高血壓是誘發腦血管疾病最直接的誘因之一,臨床上數據顯示,高血壓患者誘發腦血管疾病的概率是普通人的6-7倍,因為血壓升高會加速腦部動脈硬化的速度。
糖尿病:糖尿病患者多數都會存在身體代謝功能紊亂問題,代謝紊亂很容易在腦血管內形成血栓,從而堵塞血管,進而導致大腦供血供氧不足,易誘發腦血管疾病。
吸煙飲酒:長期吸煙和過量飲酒很容易使大腦形成血栓,一旦血栓堆積堵塞血管,就會導致大腦缺血缺氧,進而造成腦組織壞死,誘發腦血管疾病。
飲食不當:日常生活中不能均衡飲食,經常攝入高糖、高鹽、高脂肪食物,很容易出現三高和腦動脈粥樣硬化,加速腦血管疾病的發生。
到底是營養佳品-還是“禍根”呢?
我們都知道花生屬于高熱量、高脂肪的食物,對于很多高血脂的患者來說都不建議常吃,那么花生吃多了真的能導致血脂升高嗎?其實并不是這樣,花生有很高的營養價值。
1、亞油酸
花生所謂的高脂肪其實是不飽和脂肪酸,其中里面富含亞油酸是人體自身沒法合成的,必須從外界補充獲得,亞油酸可以和機體攝入的膽固醇結合,維持正常的脂質代謝,進而降低膽固醇的濃度,防止腦血管疾病的發生。
2、花生紅皮
花生的紅皮里面含有油脂,富含多種維生素,還含有使凝血時間縮短的物質,能對抗纖維蛋白的溶解,有促進骨髓制造血小板的功能,對多種出血性疾病有止血的作用,對人體的造血功能很有幫助。
但是很多高血脂的患者存在質疑,他們認為如果食用會導致血液黏稠,增加血小板的聚集,很容易引起硬化和栓塞。因此建議高血脂患者還是少吃為好。
俗話說,吃啥補啥,但是千萬不能等到身體出現問題再去刻意攝入,同樣吃花生可以降脂,也不能等到脂肪高了再去吃花生,日常生活中加強營養的同時,也要均衡營養,同時經常鍛煉養成良好的作息習慣,才能遠離腦血管疾病。
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